KOR Shan..

                微信招聘

                廚房主管

                6000-7999
                KOR Shanghai
                靜安區
                • 餐飲娛樂企業  |
                • 150-500人  |
                • 2020-04-09

                  不限工作經驗  不限學歷   招若干人  性別:不限
                  不限 不限 不限   年齡:不限

                職位信息


                崗位職責:

                1、管理和指導廚房員工按照行政主廚需要的標準達到足量食物的準備和食物的質量進步。
                2、跟清潔部門緊密合作,保持廚房衛生,干凈和安全。
                3、管理,配合廚房廚師和廚房其他員工,確保根據規定的質量標準來完成正確的廚房備貨,達到節約成本,備貨質量和衛生的一致性。
                4、確保整個廚房都要保持高標準的食物出品。
                5、根據標準檢查所有午餐和晚餐的食物配方,確保所有食物的裝盤,質量和數量的一致。
                6、檢查,更新和擴展部門的標準流程。
                7、嚴格執行公司的制度和工作流程。


                8、管理食物的半成品。
                9、控制食物成本。
                10、協助盤點。
                11、當缺少員工時,必須積極的參與工作和組織工作,確保無誤。
                12、領導交辦的其他工作。



                聯系方式


                傳 真:
                聯 系 人:Joanna Lu
                電子郵箱:joannalu@kor-shanghai.com
                公司網址:http://kor-shanghai.com/
                地 址:上海市靜安區南京西路1717號南號首層102號商鋪及二層整層
                郵政編碼:



                公司信息


                KOR 于 2016 年在臺北創立,是臺北人氣很高的夜店之一。可是不同于大多數主打電音的 club,KOR 開創了一種 Super Lounge 的概念。簡單來說,就是你可以在這里聽著音樂 ,喝到特調的雞尾酒蹦迪,還可以吃到米其林星級廚藝,不是下酒菜,而是真的可以飽腹的正餐食物。 KOR Taipei 被選為2018亞太地區10大高單出酒調酒吧之一,目前臺灣唯一也是第一間酒吧能獲此殊榮,另外也是亞洲首間獲得德國iF設計大獎的頂級酒吧,我們向來自世界各地具有影響力的客人提供精致酒吧服務,并且透過獨一無二的Mega Lounge形式,在調酒之外同時具備每晚的駐場DJ,以Soul、R&B、Hip-hop為音樂主軸,打造大膽而成功的酒吧體驗。 2019 年末,KOR 來到上海,延續了 KOR 系列一貫的品牌理念和 Super Lounge 的模式,在繁華的靜安寺商圈為大家帶來味覺、聽覺、視覺或任何感官的體驗。整個空間以劇場式階梯座位,環繞中央可容納 20 余人的吧臺展開。菜單分為正餐與夜宵兩個時段,分別供應較為正式的料理與佐酒小點。酒水單由經典調酒和特調雞尾酒組成,除了融入臺灣元素之外, 也有以上海元素為靈感設計的雞尾酒。 在KOR Shanghai,你加入的不僅僅是一個餐飲服務業,同時也是與我們一起打造亞洲引領趨勢的新酒吧概念,在這里,我們沒有傳統公司的繁文縟節,也沒有過去一板一眼的階級制度,只要你有想法、有創新的概念,KOR Shanghai 永遠歡迎熱愛挑戰的你,并且將會給予資源與支持,讓你在工作中同時不斷的自我實現。

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